şinitzel tarifi ne demek?

Şinitzel Tarifi

Şinitzel, ince dilimlenmiş etin pane harcına bulanıp kızartılmasıyla yapılan bir yemektir. Genellikle dana veya tavuk eti kullanılır.

Malzemeler:

• İnce dilimlenmiş et (dana veya tavuk)
• Un
• Yumurta
• Galeta unu (veya ekmek kırıntısı)
• Tuz, karabiber
• Sıvı yağ (kızartmak için)

Yapılışı:

1. Et dilimlerini hafifçe döverek inceltin.
2. Etleri tuz ve karabiber ile tatlandırın.
3. Ayrı kaplarda un, çırpılmış yumurta ve galeta ununu hazırlayın.
4. Et dilimlerini önce una, sonra yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayın. Paneleme işlemini dikkatlice yapın.
5. Geniş bir tavada sıvı yağı kızdırın.
6. Şinitzelleri altın rengi olana kadar kızartın.
7. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
8. Sıcak servis yapın. Genellikle limon dilimi eşliğinde sunulur.

Afiyet olsun!